Das kleine Dorf Schönberg in Ostbelgien ist für sein Schokoladen-Handwerk berühmt. Chocolatier Axel Hanf hat sein Handwerk teilweise in Aachen gelernt. Das hat er jetzt auf der Weltausstellung Expo 2010 in Shanghai vorgestellt, mit einem Collier aus weißer Schokolade.
Der belgisch-europäische Pavillon ist auf der Weltexpo in Shanghai heiß begehrt: Mit 40.000 Besuchern pro Tag steht der Pavillon im Ranking momentan auf Platz drei.
Typisch belgisch gehören zu den Hauptattraktionen des Pavillons Diamanten, Biere und natürlich die Schokolade. So drängen sich seit Dienstag auch tausende Besucher an den Kreationen von Axel und Lothar Hanf vorbei. Die Besitzer des Schönberger Unternehmens “Belgian Chocolate Design” sind die einzigen Vertreter aus der DG in Shanghai.
Insgesamt wurden 65 Chocolatiers aus ganz Belgien von den Unternehmen Neuhaus, Godiva, Guylian und Barry Callebaut zur Weltexpo eingeladen. Zu den “Erkorenen” gehört auch “Belgian Chocolate Design” aus Schönberg.
Gemeinsam repräsentieren die Maître Chocolatier Belgien als Synonym weltbester Schokolade.
Radiobericht:
Shanghai Auftrag Kimberlite Diamant
Pralinen " Made in Ostbelgien" auf Studienreise
Im Rahmen einer Handelsmission, organisiert von der Hochschule Sainte-Marie in Lüttich, machen sich 160 Studenten vom 13. bis 20. März auf eine Reise nach Riga, der lettischen Hauptstadt, um verschiedene Firmen der wallonischen Region, zu repräsentieren. Darunter auch 4 junge Damen (A. Delbrouck, C. Amand, N. Neyens und N. Halmes aus Mürringen), die die ostbelgische Firma „Belgian Chocolate Design“ vertreten werden.
Über Monate sind sie Vorbereitungsseminaren gefolgt, sowie mehreren Vorbereitungstreffen mit den Gründern der in Schönberg sesshaften Firma, Axel und Lothar HANF. Auch konnten Sie einen Tag lang einen Blick in die Pralinenmanufaktur des bekannten
Maître Chocolatiers werfen, um sich mit der Materie Schokolade sowie den verschiedenen Erzeugnissen vertraut zu machen.
Vor Ort hoffen sie, im Sinne der Firma „BELGIAN CHOCOLATE Design“, neue Kontakte knüpfen und eventuelle Kunden anwerben zu können. Sie setzen dabei vor Allem auf die Herkunft und die Spezialitäten der Firma; Schokolade gekonnt kombiniert mit Ziegenkäse, verschiedenen Senfsorten, Rosenblütenöl oder Lavendel, um nur einige Beispiele zu nennen. Während der kommenden Woche organisieren sie ebenfalls einen „Cocktail“ im Hotel Islande, wo die verschieden Gruppen ihre Produkte vorstellen.
Die Reise soll ihnen vor Allem die Möglichkeit bieten, Einsicht ihn ihr zukünftiges Berufsleben zu erhalten und die erlernte Theorie in die Praxis umzusetzen.
Festival der Schokolade in Belgien mit 10.000 Pralinen Rekord
Belgien leistet mit einem Pralinen Rekord eine Hommage an seine Schokolade. Eine einzigartige gastronomische Veranstaltung im Parc du Cinquentenaire in Brüssel an der auch BELGIAN CHOCOLATE Design mit "Maître Chocolatier Axel HANF" unter den besten 80 belgischen Chocolatiers mit eigenen Pralinen Kreationen zum Rekord beitrug.
Wirtschaftlicher Erfolg durch innovative Arbeitsweisen
Verschiedene Unternehmer aus dem deutschsprachigen Raum Belgiens haben sich dazu entschlossen mit ihrem Betrieb durch innovatives Arbeiten Maßstäbe zu setzen.
Sie stehen für qualitativ hochwertige Arbeit nicht für industriell gefertigte Massenware. Klein-Unternehmen, die durch fortschrittliche Arbeitsmethoden beweisen dass sie die Zukunft der deutschsprachigen Gemeinschaft sind
Buch "Diesseits
von Belgien"
Ostbelgien ist immer für eine Überraschung gut.
Buch "Diesseits
von Belgien",
Grenz-Echo Verlag www.gev.be
Erste Wildpaté-Praline der Welt
Im Auftrag der Rheinland-Pfälzischen Landesregierung und des Landesjagdverbandes kreierte Maître Chocolatier Axel HANF die erste Wildpaté-Praline.
Premiere feierten die 4 Kreationen mit Rehfrühstücksfleisch, Wildschweinlyoner, Wildleber- und Wildblutwurst im Hunsrück anlässlich des zehnjährigen Bestehens der Wildbretinitiative Rheinland-Pfalz.
Umwelt- und Forstministerin Margit Conrad und der Präsident des Landesjagdverbandes, Kurt Alexander Michael, stellten die kulinarischen Köstlichkeiten vor.
Radiobericht:
Frau Umwelt- und Forstministerin von Rheinland-Pfalz – Margit Conrad sowie Herr Präsident des Landesjagdverbandes, Kurt Alexander Michael
